選ばれる理由（わけ）

撮影ウラ話

今日は朝からパン屋さんを４軒回ってハナシを聞きまくるというお仕事です。

１軒につき１時間ほど、取材させていただくお店の事や職人さんの人となり、

たくさんあるパンの中からどのパンを取材するかを聞き込んで下見する

「ロケ―ション・ハンティング」、通称“ロケハン”という作業です。

現在、私はパン屋さんを紹介するコーナー（週に１回OA)を担当しています。

総務省のデータによると福岡県内のパン店の数は約４５０軒。

毎回どうやって毎回取材先を決定しているのかというと、

①本やネット等で取材候補を数軒に絞る

②電話をかけて詳しい情報を聞き、取材か可能かどうかを確認

③お店におじゃまして更に詳しく話を聞いたり現場を見させてもらう（ロケハン）

④情報をまとめて番組プロデューサーに提示しGOサインがでたらロケ（プレゼン）

 

というプロセスを踏んでいます。

OA尺は４分程度と短いので毎回紹介するパンは１種類に絞っています。

しかし毎回ココで悩むのが、、、、、

１軒のパン屋さんで販売しているパンの種類は５０～７０種類程。

その中からどうやって１つのパンに絞るのか、という事。

そんな時は“他と何が違うのか”という視点で考えます。

「作り方や素材はどう違うのか」「どんな独自の工夫をしているのか」「どんな想いでつくっているのか」etc,,,,

この「他と何が違うのか」という点を突き詰めていくと「どのパンが一番そのお店の特徴が伝わるのか」が

見えてきます。

明日はプレゼン。今日回ったお店４軒オールOKが出る事を祈ります・・・・